Кабинеты адвоката находятся в Оболонском, Соломенском и Святошинском районах

Как подать идеальный соус

Соусник — маленький открытый сосуд, продолговатая чашка с ручкой и носиком, применяемая для хранения соуса либо подливки. В комплект соусника также изредка входит особый поднос, в тот, что стекают оставшиеся на носике капли соуса. В отдельных случаях соусник одноразовый играет роль разделителя жидкости, когда содержимое контейнера под действием силы тяжести разделяется на больше лёгкие и больше тяжёлые фракции, и подсоединённая к носику трубка доставляет содержимое не с поверхности, а со дна сосуда.

Специализированные сосуды для хранения соуса знамениты ещё с античных времён. Впрочем свой теперешний вид соусники купили во 2-й половине XVII столетия, когда стали знаменитыми во французском дворе. Особенно ранние дошедшего до нашего времени кухонные принадлежности этого типа относятся приблизительно к 1690 году — они были изготовлены из серебра, имели две ручки и два носика. Предполагают, что эти соусники были изобретены в результат на модное для того времени течение Нувель кюизин (фр. nouvelle cuisine, «новая кухня»), в котором отдавалось предпочтение больше лёгкой пище. В XVIII веке под влиянием Франции сходственные столовые приборы возникли в Великобритании, где они также в начале изготавливались из серебра, а начиная с 1740-х годов, из фарфора. По мере потери интереса к китайскому фарфору соусники стали значимой частью индустрии английских мануфактур, и многие из них имели соусники в ассортименте изготавливаемой ими продукции.

Во 2-й половине XVIII столетия до этого доступные только богатому сословью соусники стали приобретать знаменитость среди среднего класса, и их дизайн упростился — разнообразие форм и применение серебра стало менее актуальным. Если ранее немного кто из изготовителей занимался изготовлением полных столовых сервизов, то изобретённый в 1754 году английской фирмой Веджвуд кремовый фарфор разрешал гораздо упростил данный процесс, дозволил производить до этого трудоёмкие крупные блюда. С тех пор соусники стали неотделимой частью крупных столовых сервизов.

Соус — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. Соусы придают больше сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; блестящая окраска соусов выигрышно оттеняет цвета основных продуктов блюда.

Подливы могут быть и к приторным блюдам, к примеру сметана, либо полужидкий кисель к сырникам, оладьям.


Сырники с подливкой из полужидкого фруктово-ягодного приторного киселя
Соусы не только подают к готовым блюдам, но и применяют в процессе их приготовления: многие продукты жарят в соусе либо запекают под соусом. Специализированный сосуд для хранения соусов именуется соусник.

Широко распространённые соусы: кетчуп, майонез, соевый соус, бешамель, ткемали, сацебели, сальса, рыбный соус, чесночный соус, грибной соус, тартар, Тысяча островов.

Каждый соус состоит из жидкой основы и дополнительной части, в которую входят разные продукты, пряности и приправы. Соус, приготовленный на определённой жидкой основе и содержащий в дополнительной части минимальное число продуктов, именуется основным. Соусы, приготовленные на базе основного с добавлением разных продуктов, именуются производными.

По нраву дополнительной части все соусы разделяют на две основные группы: приготовленные с мукой и без муки. Соусы с мукой по цвету могут быть красными (от каштанового до коричневато-красного) и белыми (от белого до слегка серого).

Подаются к:

мясу
рыбе
птице
макаронам
овощам
крупяным блюдам
сладким блюдам
салатам (заправки)
Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Вперед

 

 

Время работы:
Пн-Пт, с 9-00 до 19-00, в выходные по договоренности. Контакты. Схема проезда. Форма обратной связи.

 

Телеканал Интер - Эксперт адвокат Вадим Прокопенко - Как выбрать вкусные и качественные сосиски | ПРАВИЛА ВЫЖИВАНИЯ ВЫПУСК 25 (20.30) за 05.05.19 Телеканал ZIK - Комментар адвоката Вадима Прокопенка - Перші про головне. Ранок. (9.00) за 31.08.17 Телеканал ZIK - Комментар адвоката Вадима Прокопенка - Небезпечні вікна. Як вберегти дитину від падіння? Телеканал ZIK - Комментар адвоката Вадима Прокопенка - Маршрутки vs пасажири - як відстояти свої права у транспорті? Телеканал ZIK - Комментар адвоката Вадима Прокопенка щодо Компенсації за зламану ногу. Як відсудити гроші? 1+1 ТСН - Комментарий адвоката Вадима Прокопенка по Закону "Про Національну поліцію"

 

 

Услуги адвоката в Киеве и Киевской области Украины

Адвокат Прокопенко Вадим!
- Юридическая консультация.
- Защита прав клиента в суде.
- Определение стратегии по защите интересов.
- Споры связанные с ДТП.
- Споры по недвижимости.
- Трудовые споры.
- Семейные споры.
- Налоговые и таможенные споры.
- Защита по уголовным делам.
- Посещение подзащитного в сизо.
- Составление искового заявления, апелляции, адвокатского запроса.

 

 

Популярные публикации

         Юридические услуги

 

 

Рейтинг адвоката Вадима Прокопенко

 

  

 

 

Районы Киева

 

     Адвокат в Киеве

                           Адвокат
     Вадим Викторович Прокопенко